味道云南
类型:其它,纪录 / 地区:中国大陆 / 年份:2013
主演:杨明菊
导演:杨明菊
更新:2025-03-21
简介:
《味(wèi )道( )云南(⛲)》一(yī )共分10个(gè )篇( )章介绍云(
《味(wèi )道(🔨)云南(⛲)》一(yī )共分10个(gè )篇(🍩)章介绍云(🕋)南美(měi )食,从(cóng )开(🕰)篇的(de )《家宴春色》、《人间清欢(🔬)》到充(chōng )满浓浓怀(🎾)旧乡愁(chóu )的《岁(🎏)月(❣)怀想》和《异乡(🖲)别(⚫)恋》,每(měi )个篇(🤷)章看似毫无联(👁)系,但(dàn )其中(🥄)内核紧扣。与传(🛺)统的(🎿)美食节目不(🍮)同,《味道云(yún )南》在地域(yù )上采(cǎi )取了大范围的跳(🧚)动,并(🥁)且不以(🚨)地域和(😞)菜品分类(💱)进行划分,反而每集(jí )都有自己的(de )主(🏂)人公:建水摘草芽的郑红伟(🎾)兄弟;大(⛏)理(lǐ )宾(bīn )川(chuān )(👃)鸡足山脚(jiǎo )下打香椿的杨继(jì )梅一(yī )家(jiā );(🕐)以(yǐ )及(🧟)至今还完整保留制作怒(nù )(🈁)江“漆(💹)油煮(zhǔ )鸡”传统(tǒng )纯手工(gōng )做法的(de )怒族小伙子王敬(jìng )华(🥋)…(🤷)…节目对食物(wù )朴素细(💯)腻的描述(shù )(🙎),对人和食(🤔)材关系(😙)的微(⏲)妙理解,也(yě )(📸)使得本片不(bú )仅(🥅)仅是一部表现美食的纪录片。以往(wǎng )对云南美(měi )(🚡)食看似(sì )没有(🚽)文化的误读,将在节目中改变,云南美食的底蕴,质朴简(jiǎn )单(dān ),就(🚤)在一(yī )块块大理(💁)鹤庆秘制的(de )吹肝里(lǐ ),就在一(yī )罐罐巍山(🐱)殷(yīn )记的咸菜里。
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